Какую диету рекомендуется соблюдать при аллергическом дерматите. Аллергический дерматит диета


Диета при аллергическом дерматите, меню

Аллергический дерматит проявляется в виде высыпаний на кожных покровах. Чаще всего раздражителем при возникновении этого заболевания становятся пищевые продукты. Однако человеку не всегда легко определить, на что появляется сыпь у него или ребенка. Поэтому все врачи отмечают, что диета при аллергическом дерматите крайне важна.

Диета при аллергическом дерматитеСимптомы: аллергический дерматит

Диета при аллергическом дерматите – обязательное условие для выздоровленияВ ходе наблюдения за реакцией организма на те или иные раздражители можно привести организм к нормальному функционированию.

Продукты, употребление которых запрещено

При составлении меню аллергика стоит обратить внимание на продукты, употребление которых стоит исключить. Людям, страдающим от проявлений аллергии, необходимо ориентироваться на список запрещенных блюд. Таблица вредных при аллергическом дерматите продуктов включает в себя:

  • алкоголь;

  • кофе;

  • молоко;

  • мед;

  • продукты на основе шоколада и какао;

  • курицу;

  • рыбу и морепродукты;

  • орехи;

  • грибы;

  • пшеничную муку.

Эти продукты могут вызвать сильные аллергические реакции, поэтому есть их категорически нельзя.Также стоит отказаться от употребления свежих фруктов и овощей красного цвета: помидоры, морковь, болгарский перец, яблоки, цитрусовые, хурма, гранат. Под запрет попадают ягоды:

  • земляника;

  • малина;

  • клубника;

  • арбуз.

Исключить нужно любую сдобу. При приготовлении блюд запрещается использовать специи и приправы. Повышенную степень аллергичности проявляют продукты консервации и маринования, фаст-фуд и копчености.Из рациона также исключаются и аллергены со средней степенью воздействия. Они не всегда, но могут стать причиной возникновения реакций. К таким продуктам относят:

  • свинину;

  • рис;

  • абрикосы;

  • персики;

  • смородину;

  • картофель;

  • горох.

Помимо исключения вредной пищи нужно уделить внимание и процессу приготовления еды. Запрещаются любые жареные продукты, соленая и жирная пища. При покупке стоит обращать внимание на отсутствие в товарах эмульгаторов, красителей и консервантов.

Разрешенные продукты

Диета при аллергическом дерматитеДопустимая диета при аллергическом дерматите

В ходе диеты взрослых в меню нужно включать блюда, приготовленные на пару, в процессе тушения и варки.Можно употреблять отварную и тушеную телятину, которая варится в два этапа. Первый бульон обязательно сливается в процессе приготовления. Из мяса также разрешено есть кролика, субпродукты. В зависимости от степени аллергической реакции врач может скорректировать питание, добавив в рацион домашнюю курицу и нежирную свинину.Разрешено употреблять любые крупы, приготовленные в виде каш, супов или в качестве гарнира. Это могут быть овсяная, манная, гречневая, рисовая, перловая крупы.В меню необходимо включать свежие овощи зеленого цвета: кабачок, капуста, огурец, патиссон, репа. Лучше использовать овощи с огорода. Если же это невозможно, то покупать их можно только у проверенных продавцов. Ведь применение удобрений в ходе выращивания отрицательно влияет на продукт. В конечном итоге аллергическая реакция может лишь усилиться.Исключать фрукты не рекомендуется. Разрешается есть только плоды с низкой степенью аллергенности. К ним относят:

Некоторые врачи могут разрешить употребление в небольшом количестве чернослива, вишни и черной смородины.В меню можно включать кисломолочные продукты. Разрешается употребление творога с низким содержанием жиров, сметаны, кефира. Важно, чтобы в продуктах отсутствовали красители и подсластители.Из напитков разрешаются:

В процессе приготовления можно использовать оливковое и подсолнечное масла.

Примерное меню при аллергическом дерматите

При составлении меню у взрослых необходимо ориентироваться на полезные продукты, которые не вызовут негативных реакций организма.На завтрак разрешено приготовить:

  • гречневую кашу на воде без масла;

  • овсяную кашу;

  • творог с низким процентом жирности;

  • запеченные яблоки;

  • салат из свежих овощей;

  • творожный салат с добавлением крыжовника, яблок.

На обед рекомендованы первые блюда:

  • овощной суп;

  • суп с фрикадельками из телятины;

  • суп из кабачков;

  • суп-пюре их патиссонов;

  • крем-суп из картофеля.

В качестве второго блюда в обеденный прием пиши разрешается:

  • отварной рис с тушеной говядиной;

  • пюре из картофеля с тушеным в сметане кроликом;

  • картофель с зеленью и оливковым маслом;

  • кабачки, тушеные с овощами в сметане;

  • кабачковые оладьи;

  • домашние говяжьи пельмени;

  • фаршированные мясом или овощами кабачки.

Ужин у аллергиков должен состоять из легких блюд. Можно приготовить:

  • творожную запеканку;

  • запеканку из картофеля;

  • тушеную капусту;

  • рагу из овощей;

  • йогурт.

Особенности питания детей

При аллергическом дерматите у детей необходимо следовать тем же принципам питания, что и у взрослых. Однако существуют некоторые особенности составления меню для детей.

Диета при аллергическом дерматитеСписок недопустимых и допустимых продуктов
  1. Ребенку нужно кушать низкокалорийную пищу. При этом родителям важно отслеживать, чтобы в рацион малыша попадали продукты с содержанием веществ, полезных для детского организма. Нельзя исключать мясо, рыбу, овощи, каши, кисломолочную продукцию.
  2. Все блюда должны быть домашнего приготовления. Следует исключить употребление полуфабрикатов, концентратов, продуктов быстрого питания.
  3. Обязательно проводить тепловую обработку всех продуктов. Таким образом снижается воздействие аллергенов на организм.
  4. При включении в рацион детей блюд из картофеля обязательно производится его вымачивание не менее 4 часов.
  5. Обязательно должно быть употребление большого количества воды. Она помогает вымывать аллергены из организма.

После начала диеты необходимо придерживаться гипоаллергенного питания до полного исчезновения всех симптомов реакции. После того, как признаки исчезнут, стоит попробовать добавлять в рацион привычные продукты, обязательно оценивая реакцию на них.

allergiyainfo.ru

Диета при аллергическом дерматите

Известно, что одним из наиболее эффективных способов лечения реакции, вызванной пищевыми аллергенами, является исключение их из рациона. Некоторые аллергии проявляются поражением кожных покровов – дерматитом. Диета при аллергическом дерматите также является очень действенным методом профилактики развития обострений и должна неукоснительно соблюдаться пациентом.

Содержание

Причины развития аллергического дерматита

Данная разновидность аллергической реакции в большинстве случаев провоцируется не пищевыми аллергенами, а иными веществами, контактирующими с кожными покровами. Для контактного дерматита аллергической этиологии характерно, что кожные высыпания появляются в тех местах, которые непосредственно соприкасались с аллергеном.

atopicheskij-dermatit-dieta-2

Факторы, приводящие к появлению кожной сыпи:

  • средства бытовой химии;
  • косметика и парфюмерия;
  • лекарственные препараты;
  • металлы (особенно не относящиеся к благородным).

Однако продукты питания также могут стать причиной развития дерматита, что очень часто наблюдается у детей и подростков и несколько реже – у взрослых людей. В таких случаях поражение кожи может наблюдаться в различных местах. Чаще всего это локтевые сгибы, лицо, спина, ягодицы и естественные складки.

↑ Вернуться к содержанию

Клинические проявления

В большинстве случаев аллергия проявляется в виде кожной сыпи.

  • Чаще всего это волдыри (как при ожоге крапивой), имеющие различные размеры и тенденцию к слиянию.
  • В более тяжелых случаях можно наблюдать пузырьки и пузыри, заполненные прозрачным содержимым.
  • Пациентов беспокоит зуд, что провоцирует расчесывание пузырьков и нанесение повреждений кожным покровам самим пациентом.
  • На месте поврежденных пузырей появляется мокнутие и могут развиваться язвы.

Продукты, обладающие сильным аллергенным действием, способны не только самостоятельно вызвать дерматит, но и повлиять на его развитие, спровоцировав некоторую сенсибилизацию организма.

↑ Вернуться к содержанию

Группы продуктов по степени их аллергической активности

Все пищевые продукты можно разделить на три большие группы в зависимости от того, с какой вероятностью они способны вызвать аллергию и насколько агрессивно на них может отреагировать иммунная система.

  • Высокая аллергизирующая активность наблюдается у коровьего молока, жирного мяса, рыбы и других морепродуктов. Также сюда относятся цитрусовые, клубника и земляника, орехи, мед, экзотические для пациента фрукты, шоколад, помидоры, рожь, пшеница и другие подобные продукты.
  • Средней аллергизирующей активностью обладают: мясо свиньи, индейки, картофель, персики и абрикосы, кукуруза и смородина, перец, рис.
  • Наиболее дружелюбно иммунитет любого человека относится к нежирной баранине, кабачкам, яблокам, сливам, огурцам, тыкве, репе и патиссонам.

На самом деле перечень продуктов в каждой группе гораздо больше, но все перечислить довольно сложно. В любом случае диету будет рекомендовать врач, который подробно расскажет о том, каким должен быть рацион и что необходимо из него исключить в первую очередь.

↑ Вернуться к содержанию

Питание пациентов с аллергическим дерматитом

При любой аллергии диета является очень действенным и эффективным способом приостановить прогрессирование заболевания и его рецидивы в будущем. Если у пациента выявлен дерматит именно аллергической этиологии, то диета – обязательный пункт в лечении.

atopicheskij-dermatit-dieta

Многие считают, что диета – это ограничение практически всего вкусного и очень «скучный» рацион. На самом деле это далеко не так, ведь продуктов разрешается употреблять достаточно много. Если призвать на помощь фантазию, то можно обеспечить себе достаточно разнообразный рацион.

Опытный диетолог предложит диету, подходящую именно конкретному пациенту. Предварительный анализ и опрос пациента врачом помогает определить, какие вещества являются аллергенами и что лучше всего убрать из рациона.

Что есть нельзя

При любой гипоаллергенной диете из рациона исключаются все продукты, относящиеся к первой группе риска развития аллергии. Придется отказаться от употребления коровьего молока, рыбы и других морепродуктов, шоколада, какао, грибов. Сухофрукты, яйца, фрукты и овощи ярких цветов, копченые и острые продукты, жирная пища также не должны присутствовать на столе пациента с аллергическим дерматитом.

Также стоит ограничить употребление ряда продуктов из второй группы. Сюда можно отнести зеленый перец и горошек, картофель, кукурузу, гречку, фасоль, абрикосы и персики. Во время выбора продуктов в магазине необходимо обращать больше внимания на их состав. Если и пациенту без аллергии следует воздержаться от приема в пищу еды с консервантами, красителями, ароматизаторами, то пациент с аллергией должен строго их избегать. Предпочтение нужно отдавать самым свежим товарам и не покупать много еды впрок, ведь при хранении в ней также могут образовываться нежелательные соединения.

Поменять нужно не только качественный состав рациона, но и способы приготовления пищи. Необходимо отказаться от использования острых специй, жарки продуктов. Блюда лучше тушить, варить, парить. Крупы перед варкой нужно вымачивать минимум 8-10 часов, что позволяет снизить их аллергенные свойства. Мясо желательно вываривать два раза, благодаря чему многие белки изменят свою структуру, а часть потенциальных аллергенов вовсе покинет его.

Вода заслуживает отдельного внимания. Во многих местах водопроводная вода далека от идеала. Воду нужно либо проверить и убедиться в ее качестве, либо покупать в бутылках (этот вариант предпочтительнее).

Что есть можно

Мясо в рационе пациента, соблюдающего диету, должно быть представлено индейкой, нежирными говядиной и бараниной, реже – свининой. Нужно выбирать фрукты желтого или зеленого цвета, произрастающие в месте проживания человека. В нашем случае это яблоки, груши, сливы, арбузы. Также хорошо воспринимает иммунная система кабачки, патиссоны, светлые тыквы, кисломолочные (они подвергаются воздействию бактерий и изменяют свои свойства) продукты. Готовить лучше всего на подсолнечном и оливковом масле, ни в коем случае не использовать животный жир.

Если при соблюдении диеты заболевание отступает, необходимо постепенно ее расширять, добавляя все новые продукты (но с осторожностью и под контролем диетолога). Не стоит забывать о перекрестной аллергии, когда похожие вещества могут вызывать схожий ответ со стороны организма. Постепенно у человека формируется примерный список из тех продуктов, от которых нужно отказаться, и он может смело употреблять в пищу практически все, что туда не входит.

allergolife.ru

Диета при аллергическом дерматите

09 сентября 2015

Просмотров: 1730

Диета при аллергическом дерматите предполагает разработку правил питания, направленную на купирование заболевания, полную остановку прогрессирования и предотвращение частых рецидивов.К большому сожалению, в настоящее время данное заболевание не является редкостью. Причем подвергаются ему люди самых разных возрастов и в силу различных причинных факторов. Однако рацион питания при наличии уже имеющегося заболевания может способствовать как дальнейшему его развитию, так и полному или частичному излечению при комплексном подходе.

Проблема аллергического дерматита

Среди предполагаемых причин, которые вызывают реакции подобного плана, можно выделить воздействие аллергенов, непосредственно контактирующих с кожей или попадающих вовнутрь организма:

  • медикаментозные лекарственные препараты;
  • неподходящая косметика и парфюмерия;
  • предметы бытовой химии;
  • неблагородные виды металлов при длительной носке;
  • синтетические ткани;
  • пыльца и цветения некоторых видов растений;
  • продукты питания с высокой концентрацией аллергенов в каждом конкретном случае;
  • факторы, связанные с вредным производством;
  • другие аналогические причины, связанные, по большей части, с неблагоприятной экологической обстановкой.

Косметика - причина аллергииПри атопическом дерматите, характеризующемся высыпаниями экссудативного характера с выраженной сезонной зависимостью, основополагающей причиной является генетическая предрасположенность. Чаще всего аллергический дерматит проявляется уже в подростковом возрасте.

Характерными особенностями дерматита являются обильные высыпания, сопровождающиеся зудом. Для детей, у которых еще не до конца сформирована пищеварительная система и ослаблен иммунитет, проявления болезни такого плана являются одними из самых распространенных.

У взрослых дерматит в любом случае характеризуется острым течением с частыми рецидивами и основывается на воздействии скопившихся возрастных причин или сменой среды обитания. Продукты питания с выраженным аллергическим воздействием обладают способностью не только провоцировать начало самостоятельного течения болезни, но и воздействовать на интенсивность его развития, загоняя недуг вглубь. Это происходит в том случае, когда иммунная система сама не в состоянии справиться с факторами влияния и не дает возможности организму пройти период адаптации, выражаясь подобным образом.

Питание и диета при разных степенях аллергического дерматита

Несмотря на то, что организмы людей у всех разные, а причинные факторы, вызывающие аллергию, могут в корне отличаться, все же диетологам удалось условно разделить наиболее известные и простые продукты питания на три основные подгруппы:

Синтетическое белье - причина аллергического дерматита

  1. Высокая аллергенная активность. Сюда можно отнести молоко, жирные сорта мяса, морепродукты, рыбу, все цитрусовые, пчелиный мед и продукты пчеловодства. Кроме того, орехи, шоколадные изделия, клубнику, малину, землянику, фрукты экзотического происхождения. Относятся сюда и томаты, рожь и пшеница.
  2. Усредненная аллергенная активность. Сюда относятся продукты, такие как картофель, крахмал, мясо индейки, нежирные куски свинины. А также жердели, персики, абрикосы, все виды смородины, кукуруза, рис и перец.
  3. Наименьшая степень активности. Включает такой перечень продуктов: кабачки, патиссоны, зеленые и желтые яблоки, огурцы, сливы, глива и тыква.

Данный перечень вышеописанных продуктов далеко не полный. После обследования больного аллергологом и диетологом ему будет предложено индивидуальное меню. Большинство людей уверены в том, что гипоаллергенная диета предполагает длительный отказ от большинства самых вкусных продуктов. На самом деле это далеко не так. Ведь кроме натуральных аллергенов, многие элементы которых содержат консерванты, а также усилители вкуса, будут полностью исключены.

Привыкание к ним со временем исчезнет, вкусовые рецепторы придут в норму. При этом список допустимых блюд достаточно разнообразен. Все что необходимо сделать в данном случае, это строго придерживаться предписываемых врачебных рекомендаций, не допуская малейших отклонений. С помощью опроса, визуального осмотра больного и результатов развернутых клинических анализов, аллергены определяются с идеальной точностью.

Нежирная говядина при аллергическом дерматитеСуществует ряд общепринятых правил, направленных на предотвращение дальнейшего развития болезни. При запущенной стадии дерматита изначально назначается курс щадящей диеты, которая в дальнейшем постепенно подлежит коррекции.

На любом этапе правильно подобранная диетотерапия оказывает быстрое и эффективное воздействие.

И чем дольше человек сумеет ее придерживаться, тем на более длительный промежуток времени закрепится результат и выработается стойкий иммунитет.

При таком подходе минимизируются риски часто повторяющихся рецидивов, хотя само заболевание зачастую приобретает хронический характер и может долго находиться в стадии ремиссии.

Некоторые особенности

Несмотря на то, что основные причинные факторы могут быть заложены не в еде, при аллергическом дерматите продукты начинают оказывать непосредственное влияние на течение заболевания в любом случае, даже если раньше это не имело никакого значения.

Отказ от алкоголя при аллергическом дерматитеВ обязательном порядке диета при аллергическом дерматите исключает:

  • любой алкоголь;
  • цитрусовые, лимонную кислоту;
  • яйца в любом виде;
  • острые соусы, горчицу, майонез;
  • пряности, приправы;
  • рыбу и различные виды морепродуктов;
  • куриное и утиное мясо;
  • шоколадные конфеты, кондитерские изделия;
  • кофе, крепкий чай, какао;
  • копченые колбасы, сало;
  • редьку, редиску, томаты;
  • красные яблоки;
  • цельное молоко;
  • дыни, бананы, ананасы, арбузы, малину, клубнику;
  • сдобу, пчелиный мед;
  • все виды грибов.

При самых разных стадиях аллергического дерматита блюда можно готовить исходя из следующего списка продуктов:

Зеленый чай при аллергическом дерматите

  • нежирная говядина или телятина в отварном виде;
  • отварной или запеченный картофель;
  • белые и желтые свежие и печеные яблоки;
  • умеренное количество тростникового или свекольного сахара;
  • некрепкий черный и зеленый чаи;
  • крупы: гречневая, овсяная и рисовая;
  • овощные супы на слабом нежирном мясном бульоне или без него;
  • подсолнечное и оливковое масло;
  • небольшое количество сливочного масла;
  • кефир, обезжиренный творог, йогурты без химических добавок и красителей, простокваша, небольшое количество 15% сметаны, разбавленное пополам с водой и прокипяченное молоко;
  • укроп, петрушка, кенза;
  • яблочные компоты;
  • огурцы в свежем виде.

Рекомендации аллергикам

Имея перед глазами перечень данных продуктов, будет совершенно несложно составить довольно неплохое меню, из которого можно комбинировать блюда. Кроме лечебного эффекта, гипоаллергенная диета одновременно предоставляет возможность очистить организм от скопившихся токсинов и шлаков и привести в порядок всю пищеварительную систему. Отсутствие вредных продуктов в любом случае окажет на человека самое благоприятное воздействие. Такой подход не замедлит отразиться на эмоциональном состоянии пациентов, добавит им бодрости и здоровья. Что касается времени, которое следует выделить на проведение диетотерапии, то в данном случае, в первую очередь, стоит прислушаться к собственному организму. После исчезновения всех негативных проявлений и постоянного ощущения дискомфорта настоятельно не рекомендуется выходить из диеты сразу.

Следует и дальше проходить лечение под строгим контролем специалиста, который после беседы с пациентом вносит в комплекс лечения, в том числе и в вопросах питания, необходимые коррективы. Следующий этап предусматривает ввод в рацион продукты или медикаментозные препараты, содержащие укрепляющий комплекс витаминов, минералов и микроэлементов.

С течением времени в каждом конкретном случае формируется разрешенный перечень продуктов, а также не совсем желательных блюд, которые можно употреблять в пищу. Что касается основных рекомендаций, то их необходимо придерживаться постоянно.

Автор:

Иван Иванов

Поделись статьей:

Оцените статью:

Загрузка...

Похожие статьи

1podietam.ru

Диета при аллергическом дерматите: меню и запрещенные продукты

Диета при аллергическом дерматите — важная часть лечения. Правильное питание позволит предупредить поступление в организм продуктов, приводящих к развитию негативных реакций. Существует примерный список, что можно больному есть, а чего нельзя, чтобы добиться стойкой ремиссии.

Для чего нужна диета

При аллергическом дерматите, кроме приема соответствующих препаратов, следует придерживаться специальной гипоаллергенной диеты. Правильно питаясь, больной не только существенно улучшит свое самочувствие, но и ускорит выздоровление.

Главное, найти продукт, который провоцирует аллергические высыпания. Если исключить его из рациона, ремиссия наступит в ближайшее время, а новые проявления дерматита больше не побеспокоят.

При выявлении аллергии следует питаться рационально и полноценно, но учитывать индивидуальные особенности. Пациент должен получать все необходимые витамины и минералы, но при этом избегать аллергенов, которые могут попасть вместе с пищей.

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов

У большинства взрослых аллергическую реакцию способны вызвать одни и те же блюда. Поэтому при составлении своего меню больной должен ориентироваться на список, приведенный ниже. Указанные справа продукты нельзя есть в период обострения, поскольку они замедляют выздоровление и способны ухудшить самочувствие пациента. При наличии выраженной аллергии на какую-то пищу, следует вовсе исключить ее из рациона, чтобы не спровоцировать новую волну высыпаний.

Разрешено Запрещено
Каши на воде с добавлением сливочного масла: гречка, рис, овсянка Пища, содержащая искусственные добавки в виде ароматизаторов, усилителей вкуса, красителей
Все виды кисломолочной продукции (лучше всего с минимальной жирностью) Копчености, чрезмерно соленая, приправленная пищи, жареные блюда, консервы
Фрукты и овощи зеленого цвета Специи, острые соусы, уксус
Говядина, индейка (в отварном виде) Крепкий чай, кофе, какао
Супы, приготовленные на овощном или на легком мясном бульоне Морепродукты и рыба
Картофельное пюре Кондитерские и мучные изделия
Цитрусовые и другие тропические фрукты
Орехи
Яйца
Грибы
Цельное молоко
Курица
Алкоголь
Клубника, малина, помидоры
Пшеничная крупа

Как нужно питаться при обострении

Диетическое питание при аллергическом дерматите подразумевает не только отказ от некоторых продуктов. Всю разрешенную еду рекомендуется готовить с минимальным добавлением жира, различных соусов и приправ. Продукты, употребляемые в пищу, должны быть свежими и качественными.

Для приготовления ежедневных блюд стоит отдавать предпочтение рецептам, где продукты тушат, запекают, отваривают. Жарка с добавлением большого количества масла запрещена. Мясо рекомендуется кушать в отварном виде. При варке следует два раза слить воду, что снизит содержание вредных веществ в готовом блюде.

При 8-часовом вымачивании аллергенные свойства круп снижаются в несколько раз.

Особенности гипоаллергенной диеты для детей

Диетическое питание детей, которые страдают от аллергического дерматита, ничем не отличается от взрослого. Им рекомендовано исключить из рациона те же продукты. Особенно это касается шоколада, конфет, магазинных соков, чипсов. Также детям запрещено давать крепкий чай, кофе и какао. Вместо привычных сладостей, ребенку можно предложить печеные яблоки или домашний мармелад.

Если аллергия выявлена у грудничка, специальной диеты следует придерживаться кормящей маме. Аллергены из продуктов легко проникают в грудное молоко и переходят к ребенку.

Сколько нужно соблюдать диету

Придерживаться правильного питания при аллергическом дерматите необходимо до полного выздоровления. Когда высыпания исчезнут, можно постепенно вводить в меню новые блюда. При этом следует проконсультироваться с врачом. При выявлении продуктов, которые провоцируют обильные высыпания, рекомендуется вовсе исключить их из рациона.

Меню при дерматите аллергической природы происхождения может быть разнообразным и полноценным, несмотря на некоторые ограничения. При соблюдении всех рекомендаций врачей относительно питания и других методов терапии неприятные симптомы недуга исчезают в кратчайшие сроки.

kozhainfo.com

Меню диеты при аллергическом дерматите у взрослых: что можно и нельзя?

Меню диеты при возникновении аллергического дерматита у взрослых является первым фактором в списке предписаний лечащего врача, благодаря которому облегчается лечение данной болезни.

Аллергический дерматит представляет собой заболевание иммунного характера.

При этом как основным, так и второстепенным провокатором воспалительного процесса, проявляемого на коже, можно считать рацион человека, включающий аллергенную пищу.

Какие продукты нельзя включать в меню при дерматите?

Иммунологи рекомендуют придерживаться правильного питания не только больным аллергическим дерматитом в период обострения болезни, но и здоровым людям.

Правильно составленное меню позволяет исключить воздействие пищевых аллергенов на ослабленный организм.

Как правило, в первую очередь из рациона пациента с аллергическим дерматитом (касается как взрослых, так и детей) убирают:

  1. морепродукты – распространенный вид пищевых аллергенов, наиболее выраженной аллергенностью обладает красная рыба, моллюски и ракообразные;
  2. цельное молоко – аллергенность молочному продукту обеспечивают содержащиеся в его составе белки, за счет частичного разрушения природных свойств белка можно немного снизить его раздражающее воздействие;
  3. фрукты, ягоды и овощи с окрашивающим эффектом – вызвать симптомы аллергического дерматита может конкретный плод или несколько фруктов, в первом случае аллергию называют моновалентной, во втором – поливалентной; самыми аллергенными считаются клубника, вишня, абрикос, из овощей – морковь;
  4. бобовые и орехи – самым аллергенным считается арахис, результатом его употребления может стать анафилактический шок; из бобовых чаще всего аллергию вызывает соя, которая ранее ошибочно считалась слабо аллергенной продукцией;
  5. белок яиц – можно отнести к самым тяжелым и распространенным аллергенам, у людей с непереносимостью белка может развиться аллергическая реакция на продукты, изготовленные с применением яиц, например, макароны, а также на мясо курей; так как определенные вакцины изготавливаются с применением куриных эмбрионов, у человека может появиться аллергия и на прививку;
  6. натуральный мед – сильный аллергический продукт, ученые установили, что его непереносимость вызывают белки и другие вещества, входящие в состав меда.

Особенности составления диеты при аллергическом дерматите

Диета при аллергическом дерматите должна состоять из продуктов, щадящих печень, ведь именно этот орган обеспечивает общее здоровье организму, включая внешний вид кожных покровов.

Поэтому пациентам, склонным к аллергическому дерматиту, рекомендуется соблюдать меню, направленное на разгрузку этого фильтрующего органа.

Диета при заболевании аллергическим дерматитом у взрослых предусматривает отказ от алкогольных напитков. Даже слабоалкогольные напитки недопустимы в период избавления от аллергического дерматита.

Фото:

Полезные продукты при склонности к дерматитам

Минимальные градусы спиртного способны подорвать и без того ослабленный фундамент иммунной системы.

Алкоголь обезвоживает все ткани организма, оказывает сильное отрицательное воздействие на печень.

Однократно употребленная доза алкоголя способна вызвать у выздоравливающего пациента рецидив дерматита.

Не стоит забывать, что меню диеты при аллергическом дерматите должно состоять из продуктов, способных нейтрализовать и вывести из больного организма скопившиеся токсины и аллергены.

Подобным действием обладает обычная вода без газа, в сутки взрослый пациент должен выпивать такой жидкости не менее 1,5 литра.

Также в меню диеты при аллергических высыпаниях кожи должны присутствовать блюда с отрубями, свежие овощи с грубой клетчаткой и цельнозерновые изделия.

Очень хорошо очищает больной организм от токсинов и аллергенов натуральный яблочный пектин, поэтому дерматологи советуют взрослым регулярно устраивать яблочные дни.

Для разных видов аллергического дерматита существуют свои конкретные рекомендации, например, меню диеты для детей с заболеванием кожи, вызванным аллергией на пищу, должно исключать сладости, а также все разновидности ягод и фруктов, помимо тех, которые отличаются гипоаллергенным эффектом.

Видео:

В первую очередь это яблоки зеленого и белого цвета, а также груши.

Молочные продукты в обязательном порядке должны быть исключены из рациона детей и взрослых, страдающих грибковым поражением кожи.

Пероральная форма заболевания вынуждает свести к минимуму употребление грубой волокнистой еды, поэтому из меню убираются соленые, острые, а также горячие блюда, что не позволяет допустить образования на коже вокруг рта покраснений и воспалений.

Каким может быть меню при аллергическом дерматите?

При заболевании аллергическим дерматитом очистку организма лучше начинать с небольшого голодания.

Взрослым достаточно пару дней посидеть на обычной воде и сухарях, так организм сможет освободиться от аллергенов и подготовиться к лечению.

Из голодовки рекомендуется выходить постепенно, вводя продукты по одному, что позволит проконтролировать реакцию кожи и определить пищевые аллергены.

Взрослым пациентам с обостренным заболеванием рекомендуется строгая диета. Из меню исключается потенциально опасная пища и вводятся продукты со щадящими гипоаллергенными свойствами.

Как только состояние здоровья начинает улучшаться, меню можно расширить, но под наблюдением врача и с учетом конкретных противопоказаний.

Фото:

Степень аллергенности продуктовКак правило, пища для детей и взрослых с симптомами аллергического дерматита готовится на пару, продукты также можно отваривать, тушить и запекать.

При этом диетическая еда должна содержать в минимально допустимых количествах соль и сахар, а вот приправы и острые пряные специи использовать не рекомендуется.

Профилактическое и лечебное меню для детей и взрослых лучше составлять с участием специалиста, который с учетом особенностей здоровья пациента, формы и степени его заболевания даст все необходимые рекомендации.

Обычно режим питания при данном виде заболевания пяти- или шестиразовый, с полезными перекусами между основным приемом пищи.

Получается, что больной организм поддерживается питательными веществами каждые 2-3 часа, при этом желудочно-кишечный тракт не перегружается.

Каким может быть меню при дерматите у взрослых, покажет следующая таблица:

На первый завтрак Примерно 200 г нежирного творога, 200 мл некрепкого зеленого чая.
На второй завтрак Пару штук гипоаллергенных фруктов.
На обед Вегетарианский овощной суп, салат со свежей капусты и кусочек отварного диетического мяса.
Перекус 200 – 400 мл однодневного кефира.
На ужин Овощное рагу из кабачков и капусты, порция мяса белой рыбы.

Как только симптомы обострения пройдут, меню гипоаллергенной диеты можно смягчить и пошагово ввести в рацион другие разрешенные лечащим врачом продукты.

Но необходимо будет не только кушать все, что прописано в меню, но и следить за состоянием кожи – при малейшем ухудшении ее внешнего вида все ограничения нужно будет вернуть.

zabotaokozhe.ru

Диета при аллергическом дерматите у взрослых

Аллергический дерматит – это болезнь, которая обусловлена проникновением в организм пищевого аллергена. Она появляется в результате употребления агрессивных продуктов. Максимальный эффект для лечения данной болезни показала диета при аллергическом дерматите.

Будьте осторожны

Людьми страдающими дерматитом очень часто допускается одна большая ошибка:

Пациент, пытается устранить внешние признаки заболевания, но устранение внешних проявлений псориаза, не решает проблему изнутри.

Грубо говоря, даже если получается снять признаки дерматита снаружи и привести кожу в порядок - внутри организма болезнь продолжает пожирать аутоиммунную систему, что провоцирует тяжелейшие заболевания, значительная часть которых смертельны. Особенно страшен тот факт, что дерматит способен провоцировать раковые опухоли.

Единственное средство, которое на текущий момент времени доступно для самостоятельного использования больными дерматитом - это специальное средство "ZDOROV".

Читайте подробности в официальном источнике.

Подразделение продуктов по степени аллергенности

Вся еда подразделяется на три основных категории по вероятности появления кожной реакции у человека и общему воздействию на его организм.

  1. Высокая степень аллергенности. К данной категории относятся такие продукты, как коровье молоко, мед, майонез. Также выделяют цитрусовые фрукты и шоколад. Спровоцировать аллергию могут жирные сорта мяса, грибы, рыба и морепродукты. С осторожностью необходимо употреблять фрукты и овощи красного цвета, острые специи.
  2. Средняя степень аллергенности. Еда из данного списка может вызвать реакцию у людей, склонных к появлению аллергии. Она требует внимательного введения в рацион и отслеживания реакции. К еде средней степени относятся свинина и индейка, кукуруза, рис, картофель, персики и абрикосы.
  3. Низкая степень аллергенности. Продукты из данного списка практически никогда не дают реакцию. В гипоаллергенном списке состоят баранина кролик, кабачок, цветная капуста, фрукты зеленого цвета, кисломолочные продукты. Безопасно можно употреблять в пищу патиссоны, репу, тыквы, огурцы.

Следует отметить, что приведенный список не является полным. Он значительно шире, но у каждого пациента будет индивидуальная реакция на разные пищевые добавки. Поэтому составить грамотное меню и рекомендовать элементы, которые следует исключить или добавить в рацион, может только лечащий врач.

Продукты, которые следует исключить из рациона

Диета при аллергическом дерматите

При выявлении аллергического дерматита следует исключать из рациона цитрусовые, сладкое, красные фрукты, а также овощи, орехи, молочную продукцию и рыбу.

В случае появления дерматита аллергического характера, диета – это один из главных пунктов лечения. Она направлена на исключение причин, провоцирующих развитие и осложнение заболевания. При этом не стоит полагать, что меню будет однообразным и скучным. Оно может быть полноценным, сбалансированным и разнообразным по составу блюд.

При диетическом питании необходимо исключить все продукты, которые входят в группу высокой степени аллергенности. Это означает, что запрещено употреблять:

  • все виды цитрусовых фруктов;
  • орехи, сухофрукты, шоколад, сладости;
  • грибы;
  • острые специи, кетчуп, майонез, горчицу;
  • фрукты с кожицей или мякотью красного цвета;
  • цельное молоко и молочные продукты;
  • консервации и продукты с высоким содержанием красителей и консервантов.

При этом важно не только исключить данные элементы, но и изменить стиль приготовления блюд. Это означает, что не допускается приготовление слишком соленой, строй, перченой или жареной пищи. Основное предпочтение стоит отдавать методам тушения, варения или запекания. Цельнозерновые крупы перед приготовлением важно хорошо промыть и вымочить в воде несколько часов.

Помимо продуктов из первой категории, рекомендуется ввести ограничение на ряд наименований из списка средней степени аллергенности. Способствовать развитию заболевания может кукуруза, картофель, горошек, фасоль, персики и абрикосы. Употребление данных продуктов рекомендуется ограничить. Недопустимо использовать газированные напитки и алкогольную продукцию.

Большое внимание следует уделить качеству воды. Если используется водопроводная, то рекомендуется установить фильтр или употреблять воду из проверенных источников.

Что говорят врачи о дерматите

Доктор медицинских наук, профессор Беляев А.С.Стаж работы в области лечения псориаза и дерматита - 12 лет.

Дерматит убивает! Спасайте своих близких, им грозит огромная опасность! Избавьтесь от опасных кожных высыпаний, за две недели.

Уже 2 года на европейском рынке присутствует чудо-препарат для лечения дерматита. По эффективности он в несколько раз превосходит аналоги – дает не только быстрый эффект после начала применения, но и восстанавливает естественные функции кожных покровов, при этом не имеет побочных эффектов.

Узнать больше>>

Диета для вывода аллергена из организма

Элиминационная диета – это последовательное исключение элементов питания, чтобы точно определить, что провоцирует аллергическую реакцию. Она необходима тем, кто страдает кожными заболеваниями, связанными с пищевой аллергией.

Если исходный продукт выявлен, то он и все, что может давать перекрестную реакцию, убирают из рациона не менее чем на 2 недели. Этого времени достаточно, чтобы прошла аллергия. Если продукт неизвестен, то общий режим питания сохраняется. Ведется пищевой дневник, который позволяет выяснить, после каких продуктов усиливалась кожная реакция. Все аллергены также выводятся из рациона на 2 недели.

Как только симптомы заболевания стихли, начинается ввод в меню продуктов из опасного списка. На каждый новый продукт дается 4 дня. Данная схема позволяет точно определить, какие группы продуктов дают реакцию. Длительность диеты определяется сложностью заболевания и объемом продуктов, которые дают реакцию. В каждом случае она индивидуальна и устанавливается лечащим врачом. Грамотно проведенная элиминационная диета позволяет в последующем сформировать правильный рацион питания и полностью исключить аллергены.

Как правильно питаться и что есть при дерматите

Несмотря на большое количество ограничений диета, используемая при аллергическом дерматите у взрослых и детей, может быть сбалансированной и разнообразной. Следует не только использовать различные сочетания продуктов, но и соблюдать общие правила питания. В случае дерматита, основная задача – избежать рецидива заболевания.

Поэтому важно соблюдать два правила:

  • исключить из меню продукты, вызывающие аллергическую реакцию;
  • соблюдать диету, рекомендованную врачом.

Особое внимание в рационе стоит уделить кашам. Их можно варить на молоке с добавлением соли и сахара. Предпочтение стоит отдавать гречневой, рисовой, овсяной крупе. Для супов рекомендуется использовать второй бульон. Таким образом, можно снизить содержание вредных веществ, которые выделяются из мяса при варке. Мясо используется нежирное. Это может быть постная телятина, индюшка, кролик. В небольших количествах допускается употребление вареной колбасы. Важно следить за ее свежестью и качеством.

Диета при аллергическом дерматите

Каши — незаменимый продукт для человека, страдающего аллергическим дерматитом

Из фруктов рекомендованы к употреблению яблоки, особенно запеченные. Допускается покупать грушу, сливу, арбузы, небольшое количество вишни или чернослива. Говоря про овощные культуры, следует выделить кабачки, соцветия цветной капусты, патиссоны, тыкву, огурец. В ограниченном количестве можно ввести в меню картофель. Перед употреблением его вымачивают от 2 до 5 часов.

Кисломолочные продукты разрешены любого вида, но с пониженной жирностью. Это может быть кефир, творог, йогурт. Предпочтение стоит отдавать классическим видам без красителей и консервантов. Из напитков специалисты рекомендуют минеральную воду, зеленый или разбавленный черный чаи.

Истории наших читателей

Победила дерматит дома. Прошел уже месяц, как я забыла об этих ужасных красных пятнах и зуде. Ох, сколько же я намучилась. Высыпания были на видных местах, поэтому постоянно замечала на себе странные взгляды, ну и самооценка соответственно ниже плинтуса. А еще чешется все периодически. Сколько раз я ходила к дерматологам, сколько народных способов перепробовала - все без толку. Но все изменилось, когда я наткнулась на эту статью. Всем у кого дерматит - читать обязательно!

Читать статью полностью >>>

Первоначально при назначении диеты рекомендуется максимально сократить рацион. Блюда следует готовить только на подсолнечном масле или на масле оливы. Только после того, как основные симптомы заболевания пройдут, можно расширять рацион. При этом каждый продукт необходимо вводить постепенно, давая на него не менее 4 дней. За этот период аллерген успевает накопиться в крови и дать реакцию.

Людям со склонностью к аллергии следует помнить о перекрестной реакции продуктов. Иногда употребление двух продуктов из разрешенного списка вместе может дать неприятную реакцию. Таким образом, у человека постепенно формируется список того, что можно употреблять без опасения.

Делаем выводы

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие страдают от дерматита.

Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство способов и средств для лечения дерматита. Вердикт таков:

Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только лечение прекращалось - болезнь начинала резко прогрессировать.

Единственный препарат, который закрепил результат - это крем-воск Здоров от дерматита.

Появившись в Российской Федерации меньше года назад, этот препарат произвел настоящую революцию в борьбе с дерматитом и в предотвращении множества серьёзных заболеваний, ведущих к смерти.

Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата крем-воск Здоров от дерматита. Если вы хотите получить гарантированно качественный продукт, то приобретать его необходимо ТОЛЬКО на официальном сайте.

Кроме того, покупая на официальном сайте, вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.

загрузка...

загрузка...

1kozhnyi.ru

Диета при аллергическом дерматите - «Московский Доктор»

Йодная проба 350 
Осмотр лампой "Вуда" 400
Проводниковая анестезия 600 
Инфильтрационная 750 
Удаления папиллом аппаратом "Surgitron" 600
Удаления бородавки аппаратом "Surgitron" до 0.5 см. 1200
Удаления бородавки аппаратом "Surgitron" от 0,5 до 1 см.  1500
Удаления бородавки аппаратом "Surgitron" от 1 см. 2000
Удаления околоногтевых бородавок  1500-2600 
Удаления фибромы, кератомы до 0,5 см 600
Удаления фибромы, кератомы от 0,5 до 1 см 1200
Удаления фибромы, кератомы от 1 см до 1,5 см 1500
Удаления пигментных невусов до 0,5 1000
Удаления пигментных невусов от 0,5 до 1 см. 1500
Удаления пигментных невусов 1 см 2000
Дерматоскопия 1500

Аллергическим дерматитом называют такое выраженное заболевание иммунной системы человека, при котором с особой реакцией она может воспринимать определенные вещества, соприкасающиеся с кожными покровами или попадающие внутрь человеческого организма.

Причины и проявления аллергического дерматита

Чаще всего эта разновидность аллергических проявлений вызывается не пищевыми продуктами, а веществами, которые контактируют с кожей человека. В этом случае высыпания на коже будут проявляться именно в тех местах, где она соприкасалась с раздражающим ее аллергеном. Кожную сыпь аллергической этиологии могут вызывать:

• средства бытовой химии,

• различные медикаменты,

• косметические средства,

• парфюмерия,

• и даже металл.

Золотое кольцо или цепочка реакцию на коже вызовет вряд, а вот любимая девочками бижутерия, в которой используется мельхиор или другие сплавы, может вызвать серьезное раздражение на коже. Продукты питания тоже достаточно часто становятся причиной аллергического дерматита, особенно это касается маленьких детей и подростков, а вот у взрослых людей этот вид дерматита встречается намного реже. Высыпания и покраснение кожи в этом случае происходит в совершенно разных местах, обычно это лицо, спина, область локтевых и коленных сгибов и естественные складочки у малышей.

Проявляется аллергический дерматит заметной кожной сыпью, напоминающей волдыри, возникающие после соприкосновения с крапивой, а в тяжелых случаях на месте поражения кожи появляются пузырьки, заполненные прозрачной жидкостью. Большинство пациентов беспокоит неприятный зуд, поэтому происходит интенсивное расчесывание пузырьков, во время которого на месте повреждений на коже развиваются язвы.

Аллергический дерматит - это не заразное заболевание, не считается смертельно опасным, но может вызвать значительное ухудшение качество жизни и причинить человеку сильный дискомфорт. Современная медицина располагает широким спектром методов, позволяющих купировать симптомы болезни в течение долгого времени, или навсегда избавить пациента от нее.

Виды диет для аллергиков

Диета при аллергическом дерматите представляет собой одну из наиболее эффективных мер общего комплекса в лечении дерматита. Ее соблюдение преследует две важнейшие цели:

• уменьшить негативную пищевую нагрузку на организм, для чего применяют гипоаллергенную диету;

• исключить из рациона те продукты, в которых содержится аллерген. Делают это путем применения элиминационной диеты.

Разобраться самостоятельно в том, какая именно диета нужна в каждом конкретном случае, очень сложно, иногда можно потратить много времени для определения аллергена. Рекомендуем обращаться в наш медицинский центр, где опытные врачи-диетологи проведут необходимые исследования и помогут составить рацион питания.

Врачи-диетологи все продукты питания подразделяют на 3 основные группы, деление зависит от того, какова вероятность, что они могут вызывать аллергию, и насколько отрицательно может реагировать на них иммунная система каждого человека. К первой группе с повышенной способностью вызывать аллергию относятся:

• апельсины и прочие цитрусовые,

• любимые многими детками сладости - мед, орехи и шоколад,

• цельное коровье молоко,

• часто употребляемые взрослыми майонез, кетчуп, горчица и другие специи, клубника,

• вишня,

• помидоры,

• прочие ягоды,

• фрукты,

• овощи красного цвета,

• консервы,

• грибы,

• морепродукты,

• жирные сорта мяса и рыбы.

Кроме того, алкогольные напитки могут также значительно усиливать проявления аллергии. Ко второй группе со средней аллергизирующей степенью относятся:

• нежирная свинина,

• индейка,

• рис,

• картофель,

• сладкие перец с кукурузой,

• абрикосы с персиками.

В третью группу входят продукты, которые очень редко вызывают аллергическую реакцию. Практически всегда можно спокойно употреблять:

• нежирную баранину,

• крольчатину,

• тыкву,

• огурцы,

• кабачки,

• яблоки,

• многие крупы,

• нежирные кисломолочные продукты - кефир, сметану, творог.

Разумеется, перечень продуктов намного больше, и врач, составляя диету, тщательно подберет продукты, которые должны в нее входить. Гипоаллергенная диета при аллергическом дерматите, назначаемая, когда сложно сразу определить пищевой аллерген, должна быть сбалансированной по содержанию белков, жиров, углеводов и витаминов, с достаточной энергетической ценностью и не вызывать аллергию. Если пациент приходит к врачу с сильным обострением аллергического дерматита, то в ряде случаев, в зависимости от возраста и общего состояния здоровья, ему может быть рекомендовано двухдневное голодание, после него употребляют продукты, на которые никогда раньше не было аллергии, и после уменьшения симптомов постепенно расширяют список продуктов.

Элиминационная или выводящая аллерген диета назначается врачом в том случае, когда точно известна группа продуктов, являющихся аллергенами. Это может быть как один продукт, так и несколько, которые содержат перекрестные аллергены. Нужно исключить их из рациона на 2 недели.

Обычно, если продукты, вызывающие аллергическую реакцию, определены правильно, все симптомы за это время стихают. Затем с интервалом в 4 дня в рацион добавляют продукты, возможные аллергены. Таким образом будет точно установлен пищевой аллерген, после употребления его в пищу должна обязательно возникнуть кожная реакция. Длительность такой диеты индивидуальна, зависит от количества продуктов-аллергенов и степени реакции организма.

Диетологи нашего медицинского центра помогут пациенту справиться с аллергическим дерматитом, но напоминают, что очень многое зависит не только от усилий и компетенции врачей, но и от усилий самого пациента. Нужно строго придерживаться рекомендованной диеты, исключив продукты, ранее известные, как аллергены. Кроме того, пока идет процесс выявления аллергена, не следует принимать антигистаминные препараты в виде таблеток и наружных мазей, чтобы не смазать картину болезни. Обращайтесь в нашу клинику, мы вам поможем!

xn----ctbhofdbekubgb2addy.xn--p1ai